Рестораны
08.07.2024

Гастрономический театр Ikra, Курорт Роза Хутор

Главный дегустационный сет посвящен растворившимся в истории племенам — медовеям.

При помощи еды проект от ресторатора Бориса Зарькова и шеф-повара Владимира Мухина (Top-9 Best Chef Awards’21). рассказывает истории, погружает в культуру и обычаи древних народов. Ikra — это единственный в Сочи ресторан формата Chef’s Table, где граница между шеф-поваром и гостем-зрителем размыта до минимума, все гастропредставление происходит на ваших глазах, буквально на расстоянии вытянутой руки. Пространство камерное — всего 16 мест. Главный дегустационный сет называется «Медовеи» в память о племени горцев, живших в районе Красной поляны. Местные плоды, горный виноград, по-особому приготовленное мясо, горная форель и, конечно, икра. Это всего лишь малая часть вкусов сета, в котором старые черкесские блюда переосмыслены Владимиром Мухиным и его командой.

Океан Камчатка
Океан Камчатка
Экспедиция
01.01.2025
О любимых китах и других обитателях южнокамчатских бухт, которые встретятся в новом океанической экспедиции Русского географического общества...
Свои правила: Columbus 50 м Anjelif
Свои правила: Columbus 50 м Anjelif
Моторные яхты
05.11.2024
Ключевые требования заказчицы 50-метровой Anjelif были связаны не столько с роскошью, сколько с использованием самых современных технологий...
Остров свободы: курорт Nautilus на Мальдивах
Остров свободы: курорт Nautilus на Мальдивах
Отель
02.11.2024
Мальдивский курорт The Nautilus — это гурманская утопия. Завтрак могут накрыть хоть в полночь, блюда готовят по рецепту гостя, а в ресторанах...
Воздушные силы
Воздушные силы
Катера
01.01.2025
Скоростные макси-RIB нового поколения с большой вместительностью и комфортабельными каютами стали сегодня отличной альтернативой традиционным...
Режим полета
Режим полета
Водный актив
02.11.2024
О каких водных игрушках стоит помечтать (и сделать мечту реальностью) уже сейчас? Тройка самых ожидаемых гидроциклов 2025 года для...
Дай порулить: чем хорош буксировщик Malibu M230
Дай порулить: чем хорош буксировщик Malibu M230
Катера
05.11.2024
В M230 конструкторы Malibu вложили много нового, но особого внимания заслуживает пост управления — от операционной системы до сиденья пилота.
Type 00: новый Jaguar понравился не всем
Type 00: новый Jaguar понравился не всем
Новости
03.12.2024
Jaguar провел скандальный ребрендинг и показал облик своих будущих автомобилей. Новая философия марки — «неудержимый модернизм».
Сила притяжения: Maybach + Robbe & Berking
Сила притяжения: Maybach + Robbe & Berking
Парусные яхты
05.11.2024
Что общего у винтажной парусной яхты Sphinx и Maybach?